Resepi Lempeng Kelapa Mudah!

Bismillah

Jumaat yang diberkati.Sejak semalam YM rasa sedih sebab pemergian Tuan Guru Nik Aziz.Timeline Facebook pun penuh dengan updates tentang pemergian seorang murabbi bertemu kekasihnya.Allahu...leading issue setakat ni.Betapa disayangi insan yang bernama Tuan Guru Nik Aziz ni kan.Semoga rohnya dicucuri rahmat oleh Allah swt dan ditempatkan beliau bersama orang-orang yang beriman.Amin.

Namun,kita yang hidup ni masih punya banyak tanggunjawab untuk dilaksanakan.Masih punya banyak perkara perlu dilakukan untuk memastikan kebahagiaan hidup kita di dunia mahupun akhirat kelak kan?So,mudah-mudahan hari ini merupakan hari yang sangat produktif untuk kita semua.Inshaallah.

Hari ni YM mulakan hari dengan menu breakfast nieh.Mudah dan cepat nak buat.Paling penting kena isi minyak dulu,baru badan boleh berkerja dengan baik kan?

Lempeng kelapa in the house!Owhhh...ni lempeng kelapa version YM yang agak-agak semua benda nak buat cepat2 nieh.Hihi.Senang sangat uols!meh YM share resepi mudah nieh :

Bahan-bahan :

Tepung gandum 3 senduk

Baking soda 1 sudu teh

Santan kelapa 1 cawan kecik (tak kira la ori punya ke or instant,redah je)

kelapa parut (kalau ada, kalau takde,lupakan,haha!)

Cara Buat : 

Bancuh je semua bahan kat atas tu sampai takde ketul-ketul dah.Dah nampak cantik,tak cair or pekat sangat,then ambik cooking spray kalau uols ada,spray atas pan,then tuangkan sikit bancuhan tepung tu.Guna sudu tu,ratakan tepung tu supaya lempeng tu nanti nampak cantik,takdelah berbukit bukau,ekeke.Kalau takde cooking spray,just calit la minyak/butter sket atas pan.Pandai-pandai la.sikit je taw,jgn pulak uols letak minyak segantang,kang jadi cucuq pulak,haha!Dah nampak mcm garing sikit tu,then terbalikkan.Bagi yang sebelah tu garing pulak.Bila dah nampak garing dua-dua belah,ha,angkat dan letakkan atas pinggan.

Senang kan?Hidangkan atas plate,makan dengan sambal,fuhh!terangkat.Tapi,disebabkan YM ni rajin sangat pagi ni,jadi YM makan dengan susu pekat jek,ekekeke.

Kalau version complete kan,ada org guna air kelapa + isi kelapa yang best tuh.Baru rasa keaslian lempeng kelapa tu taw.Resepi YM nieh,resepi menderhaka namanya.Haha.Ahh!lantaklah,yang penting its works for me and my familia.Gituuu.

YM makan lempeng sambil minum Nescafe panas-panas.Fuhh!berasappp pagi-pagi.Owh!btw,cantik tak Mug tu?YM dapat free je sebab beli KitKat rege promo RM9.99 2-3 hari lepas.Mug Gedabak tu,jenuh nak perabih air dlm tu kalau penuhkan.Hehe.

                                                    

Resepi mudah Chicken Wrap Tortilla!

Bismillah

YM ni memang jenis yang suka masak yang simple-simple dan cepat!Kalau banyak sgt karenah masakan tu,malasss ai nak try!Haha...dasar sungguhhh!Bukan apa,kalau cerewet sgt kang berperang ngan periuk belanga kat dapur tu.Hiksss...

So,ni antara resepi simple yang YM suka masak.Boleh buat untuk breakfast, kalau jenis yang suka heavy breakfast la,ataupun untuk dinner,kalau jenis yang suka light dinner,hehe.Resepi ni,semua org boleh buat,yang bujang trang tang tang tu pun sesuaiii buat nieh.hiihi.Mak-mak,boleh gulung sesama ngan kiddos... quality time together gitew...kan?Kiddos mesti suke punya la...benda-benda gulung2,lenyek2 nieh.

Ok...lets start!

Bahan-bahan :

Isi ayam (potong la ikut suka - besar mana nak,bentuk mana nak )
Bancuhan tepung gandum & beras
Baking powder 1/2 sudu teh
serbuk lada putih & hitam
garam
Cheddar Cheese
Timun/salad (ai guna timun,salad kehabisan,hihi)
Thousand Island
Sos Cili
Minyak Masak 
Tortilla Wraps

Cara nak buat? 

Bancuh tepung gandum & tepung beras,baking powder,serbuk lada hitam & putih dan garam.Gaulkan.Then,masukkan isi ayam,gaulkan.

Panaskan kuali,gorengkan isi ayam sampai garing.ketepikan

Then ambik Tortilla wrap tu,panaskan kat kuali leper.2-3minit cukup,balik-balikan ok?pastu,ambik thousand island & sos cili sapukan kat atas Tortilla wrap tu.Letakkn hirisan timun/salad & ayam,parut cheese on top.Then gulung la ikut suka.Hehehe.

Dah pun siap!senang kan?Boleh la korang pelbagaikan isi kat dalam tu dengan macam2 isi.Be creative and innovative based on your meal budget ya?hihi...
   

                                                        

Resepi Asam Rebus Keladi Mudah

Bismillah

Lunch ni YM masak masakan ala-ala kampung.Kononnya.Hari tu time pegi Market,nampak akak tu jual sayur keladi.Tetiba,tinggg!!!teringat memori kecik-kecik dulu,mak selalu je masak sayur nieh.YM sendiri pun penah gi carik sayur ni kat tepi sungai ngan mak.Memori daun keladi sungguh laa!hehe.

Laju je tangan ahkak ni capai sayur ni n beli.Dalam kepala dah set,nak masak Asam Rebus Keladi.RM2.50 kooo 1 plastik kecik.Betapa eksotiknya harga ko wahai sayuqq keladi.Kalau beli kat Pasar Tani,makcik tu jual RM1- RM1.50 je taw,hehe.

YM ni org yang agak kemalasan nak masak best-best.Part terjun-terjunkan bahan tu paling suka sebab tu kalau buat kek je tak menjadik sebab suka campak-campak!kan kalau nak buat kek kena measure betul2 kan kalau nak kek tu naik cantikk kan?

So, Asam Rebus keladi ni masak version "malas" YM la...hehe.Nak tahu resepi simple terjun-terjun nieh?meh..YM share.

Resepi Asam Rebus Keladi

• Batang Keladi + isi Keladi
• Daun Kesum
• 1 btg Bunga Kantan
• 1 biji Tomato
• 2 keping asam gelugur
• 2 biji Bawang merah &2 biji bawang putih
• 3-4 btg Cili Kering( rendamkan dengan air panas terlebih dahulu)
• Belacan

Cara Masak :

1. Basuh batang keladi & rebuskan batang keladi terlebih dahulu dalam beberapa minit.
2. Kemudian Toskan.
3. Blend bawang merah,putih, cili kering dan belacan skli. *maybe mcm pelik sbb masukkn belacan skli kan?YM mmg camni,blend je semua,bagi sebati rasa.redah je YM ni.hehe*
4. Kemudian masukkn bahan yang dah diblend tadi bersama dengan 2 gelas air. Biarkan mendidih.Bila dah mendidih,masukkn sayur keladi tadi.Bersama asam gelugur dan bunga kantan.
5. Bila dah nampak sayur keladi tu agak kecoklatan sedikit,then masukkn daun kesum dan tomato.
6. Masukkn garam dan perasa secukup rasa. Kacau,tutup api.Siap!

Senang kan?Resepi YM ni mungkin agak berbeza dan pelik dengan yang lain sebab resepi YM ni namanya resepi redah sendiri-sendiri punya hal jek.Haha.This is wut my family like.So..tak kesah la kan?hehe

YM makan dengan nasi putih,ikan Kerisi Goreng & sambal belacan kaw-kaw pedas!memang terangkat la... sampai nak menambah nasik lagi rasanya,seb baik la YM masak nasik cukup2 jek.Takde Chance nak menambah.haha.

                                          

Resepi YM : Cekodok Udang

Bismillah

Time YM rajin nih,baik YM upload resipi nih.Sian kat kawan YM tu dok tunggu-tunggu resepi simple nih.Hari tu kat Fb dia request resipi ni.Malu juga sebenarnya nak share resipi ni coz bg YM simple jek coz yang lain-lain upload resepi best2 semua.Tapi,takpe,sharing is caring kan?tak kesah la simple ke apa ke,yang penting boleh di-Ngappp!

CEKODOK UDANG ALA YM

Bahan-bahan :

• Udang (disiang,dibuang kulit)
• Daun Kucai (dipotong halus)
• Daun Sup (dipotong halus)
• Bawang Merah
• Keju Cheddar 
• Telur
•  Garam, serbuk lada hitam
• Soda Bikarbonat (hujung2 sudu je taww..jgn byk!ikut berapa byk yg korang plan nk buat)
• Tepung (ni bahan kalau korang nak letak,tp dlm resepi YM ni,YM tak guna tepung yerk) Tepung ni akan buat resepi ni jd lagi crunchy ngap-ngap gitu...

Cara Membuatnya :

Blend  udang,bawang merah hingga lumat.Kemudian,gaulkan bersama garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.Kalau korang nak guna tepung,so boleh la masukkn tepung time ni,bersama telur,serbuk bikarbonat dan gaulkan hingga sebati.Next,kalau dah sebati,korang masukkn daun kucai dan daun sup tu dan parut keju dalam adunan tu.Gaulkan.

Panaskan minyak dan gorenglah ikut bentuk yang korang suka.YM maen bedal jek.hihihi.

Tadaaa...udah siap dehhh!hehehe.Senang giler kan?YM ni memang suka yang sempoi-sempoi je.Owh ye,resepi ni tak guna tepung sebenarnya sebab YM ni alah ngan benda-benda gluten ni.Yelah,YM kan ada endometriosis,so kena jaga-jaga la sikit.Owh ye,lagi satu,pada yang tengah berdiet carbs tu,boleh la try resipi ni jugak.Halalan Toyiban uols!

Boleh dijadikan sebagai menu sarapan pagi ataupun minum petang!Selamat Mencuba!

Resepi Mee Bandung Mudah

Bismillah

Assalamualaikum Lovelies!Berbuka menu apa tadi?YM berbuka ngan satu juadah je hari ni.YM masak sendiri kat umah.Walaupun bahan-bahan tak cukup,kugagahkan jua la juga memasak!Hehe.Semangat Mee Bandung babe!kikiki.

Petang tadi YM masak Mee Bandung.Dak kecik yayan tu apalagi,suka sangat la bila tengok ibu keluarkan mee dari esbok.YM takde pun perencah segera.YM masak je guna bahan-bahan kat dapur tu.Terjunkan je apa yang patut.

Nak tahu camne YM terjunkan mereka-mereka ini???hahaha.Meh belajar meh...sonang yoo....Jgn gelakkn YM lak sebab ni resepi org tak cukup bahan.Hihi.

Resepi Mee Bandung ala YM

Bahan-bahan :

1. Mee kuning (celurkan ye)

2. Bawang Merah

3.Lada kering (yg dah direbus bg lembut)

4.Bawang Merah & Putih

5. Udang Kering

6. Fish Cake & Fish Balls

7. Sayur Sawi

8. Sos Tiram

9. Garam & Gula secukup rasa

10.Telur ayam

11. Isi Ayam (rebuskan ayam terlebih dahulu)

12. Stok ayam/air rebusan ayam (isi ayam tadi tu,korang rebus,so air rebusan tu ketepikan)

12.Minyak Masak

13. Asam Jawa (Instant Adabi)

Cara-caranya :

1. Rebuskan udang kering dlm 5 minit.Letak dalam segelas air camtu,ikut bape banyak rasa udang kering korang nak boh dlm mee bandung korang.Kemudian ketepikan biar sejuk sekejap.

2. Blend bawang merah,bawang putih, lada kering,udang kering tadi dan masukkan airnya sekali.

3. Panaskan periuk.Masukkan minyak masak,bila minyak dah panas,masukkan bahan2 yang korang blend tadi.

4. Bila dah menggelegak, masukkan stok ayam/air rebusan ayam tadi.

5.Kemudian masukkn isi ayam,fish cake dan fish balls yg korang dah potong2 yee...hihi

6. Masukkan sos tiram,garam,gula dan asam jawa instant tu sesedap rasa ok?

6. Bila dah menggelegak tu, pecahkan telur ayam ke dalam periuk.Just pecahkan mcm nak buat telur mata tu,bukan telur dadar ok?haha..

7.Then masukkan sawi.Tutup api.

Voilaaaa!!Sedia utk dihidang!tu jeekkk..senang kan?haaha...gitu la cara memasak org yg tak cukup bahan ni.Korang jgn nak pertikaikan nape YM tak boh tu,tak boh ni erk?hahaha.Sebab YM menggunakan bahan2 yang ada kat umah je.

Budak kecik yang dah puasa penuh hari ke-14.Alhamdulillah.. (^_^)

Selamat Mencuba kawan-kawan. (^_^)