Resepi Asam Rebus Keladi Mudah

Bismillah

Lunch ni YM masak masakan ala-ala kampung.Kononnya.Hari tu time pegi Market,nampak akak tu jual sayur keladi.Tetiba,tinggg!!!teringat memori kecik-kecik dulu,mak selalu je masak sayur nieh.YM sendiri pun penah gi carik sayur ni kat tepi sungai ngan mak.Memori daun keladi sungguh laa!hehe.

Laju je tangan ahkak ni capai sayur ni n beli.Dalam kepala dah set,nak masak Asam Rebus Keladi.RM2.50 kooo 1 plastik kecik.Betapa eksotiknya harga ko wahai sayuqq keladi.Kalau beli kat Pasar Tani,makcik tu jual RM1- RM1.50 je taw,hehe.

YM ni org yang agak kemalasan nak masak best-best.Part terjun-terjunkan bahan tu paling suka sebab tu kalau buat kek je tak menjadik sebab suka campak-campak!kan kalau nak buat kek kena measure betul2 kan kalau nak kek tu naik cantikk kan?

So, Asam Rebus keladi ni masak version "malas" YM la...hehe.Nak tahu resepi simple terjun-terjun nieh?meh..YM share.

Resepi Asam Rebus Keladi

• Batang Keladi + isi Keladi
• Daun Kesum
• 1 btg Bunga Kantan
• 1 biji Tomato
• 2 keping asam gelugur
• 2 biji Bawang merah &2 biji bawang putih
• 3-4 btg Cili Kering( rendamkan dengan air panas terlebih dahulu)
• Belacan

Cara Masak :

1. Basuh batang keladi & rebuskan batang keladi terlebih dahulu dalam beberapa minit.
2. Kemudian Toskan.
3. Blend bawang merah,putih, cili kering dan belacan skli. *maybe mcm pelik sbb masukkn belacan skli kan?YM mmg camni,blend je semua,bagi sebati rasa.redah je YM ni.hehe*
4. Kemudian masukkn bahan yang dah diblend tadi bersama dengan 2 gelas air. Biarkan mendidih.Bila dah mendidih,masukkn sayur keladi tadi.Bersama asam gelugur dan bunga kantan.
5. Bila dah nampak sayur keladi tu agak kecoklatan sedikit,then masukkn daun kesum dan tomato.
6. Masukkn garam dan perasa secukup rasa. Kacau,tutup api.Siap!

Senang kan?Resepi YM ni mungkin agak berbeza dan pelik dengan yang lain sebab resepi YM ni namanya resepi redah sendiri-sendiri punya hal jek.Haha.This is wut my family like.So..tak kesah la kan?hehe

YM makan dengan nasi putih,ikan Kerisi Goreng & sambal belacan kaw-kaw pedas!memang terangkat la... sampai nak menambah nasik lagi rasanya,seb baik la YM masak nasik cukup2 jek.Takde Chance nak menambah.haha.